신장환자 채소 섭취 기준 3가지 (칼륨 높은 채소·낮은 채소 정리)
대학병원 신장내과 전문의가 강조하는 신장환자 채소 식단 원칙 비타민과 식이섬유가 풍부해 흔히 몸에 좋다고만 알려진 채소. 하지만 만성 신부전증이나 투석을 진행 중인 경우라면 신장환자 채소 섭취는 무조건 많이 먹는 것이 답이 아니라, 오히려 철저한 계획 하에 조절해서 먹어야 하는 까다로운 식재료가 됩니다. 채소 속에 풍부한 ‘칼륨’ 성분이 저하된 신장에 큰 무리를 줄 수 있기 때문입니다….