만성 신장병 오이냉국 먹어도 괜찮을까? 무더운 여름철, 얼음을 둥둥 띄운 시원하고 새콤한 오이냉국 한 그릇은 더위로 잃어버린 입맛을 돋우고 갈증을 해소해 주는 최고의 별미입니다. 하지만 만성 신장병(콩팥병)으로 식단 관리를 하고 계신 환우나 보호자 분들에게는 이러한 여름 음식을 선택하는 것조차 큰 고민입니다. 대표적인 여름 채소인 오이와 해조류인 미역을 사용하는 오이냉국은 잘못 조리하면 약해진 신장에 치명적인 부담을…
신장병 삼계탕 먹어도 될까?, 만성 콩팥병 환자가 안전하게 먹는 3가지 필수 원칙 여름철 본격적인 무더위가 시작되고 초복, 중복, 말복이 다가오면 기력 회복과 면역력 증진을 위해 보양식을 찾는 분들이 많습니다. 하지만 만성콩팥병(만성신부전)을 앓고 있는 환우와 그 가족분들에게 복날 식사 메뉴 선택은 늘 커다란 고민거리이자 스트레스입니다. 흔히 기운이 없을 때 고기를 푹 고은 음식을 먹어야 힘이 난다고…
신장병 콩국수 먹어도 되나요? 여름철 무더위가 찾아오면 살얼음이 동동 뜬 고소한 콩국수 한 그릇이 자연스럽게 떠오르곤 합니다. 흔히 콩은 영양이 풍부한 건강식품이지만, 만성 콩팥병이나 투석 중인 환우분들에게 신장병 콩국수 섭취는 무척이나 망설여지는 일입니다. 결론부터 냉정하게 말씀드리면, 사구체 여과율이 떨어진 상태에서 푹 고아낸 진한 국물은 신체에 치명적인 독이 될 수 있습니다. 특히 사전 지식 없이 국물까지…